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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
CARNI E PIATTI DI MEZZO |
| Ricetta: |
BATTUTA DI CERVO CON LAMPASCIONI E POMODORI |
| Paese: |
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| Ingrediente Principale: |
Cervo |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
200 G Polpa Di Cervo - n100 G Lampascioni Sott'olio - n200 G Pomodori Cuore Di Bue - n Olio D'oliva - n Sale Grosso - n Pepe - n1 Fetta Pane |
| Procedura: |
Tagliare i pomodori a piramidi. Tritare al coltello la carne di cervo e ricavare un hamburger; cuocerlo versandovi sopra dell'olio caldo, aromatizzato alle erbe. Condirla con il sale grosso e servire con i lampascioni sott'olio ed una fetta di pane tostato. |
| Note: |
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