Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

POLENTA TARAGNA (3)

Paese:  

Ingrediente Principale:  

Farina Di Grano Saraceno

Persone:  

6

Ingredienti:  

300 G Sbramato Integrale Di Mais - n200 G Farina Di Grano Saraceno - n50 Cl Latte Parzialmente Scremato - n100 G Burro - n200 G Formaggio Bitto - n100 Cl Acqua - n Sale Marino

Procedura:  

In un paiolo mettere l'acqua, il latte, il sale e portare ad ebollizione. Quando bolle versare a filo le farine precedentemente mescolate tra loro e girare sempre per 1 ora a fuoco moderato. Ultimata la cottura mantecare col burro. A fuoco spento unire il formaggio, mescolare e servire subito.

Note:  

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