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Immagine Ricetta
Autore Ricetta:
Portata: PESCE
Ricetta: SPIGOLA SU CAVOLO ROSSO
Paese:
Ingrediente Principale: Spigola
Persone: 4
Ingredienti: 1 Spigola - n1 Cavolo Cappuccio Rosso - n1 Foglia Alloro - n1 Spicchio Mela - n1/2 Cipolla - n Rosmarino - n Sale - n Pepe - n Zucchero - n Vino Rosso
Procedura: Sfilettare la spigola. Tagliare la cipolla, rosolarla con zucchero, mela a pezzetti e caramellare. Unire il cavolo rosso e bagnare con il vino. Stufare per 15 minuti con l'alloro. Rosolare la spigola in una teglia con l'olio e infornare. Servire il pesce sulle foglie di cavolo.
Note:

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