Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Bordatino

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Fagioli Borlotti

Persone:  

4

Ingredienti:  

3 Ramaioli Fagioli Borlotti Lessati (si Possono Utilizzare Quelli In Scatola) Cavolo Nero Odori (carota, Cipolla, Sedano, Prezzemolo) Passata Di Pomodoro Sale Pepe n2 Cucchiai Farina Di Mais

Procedura:  

Soffriggere gli odori tritati nell olio, aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere per circa dieci minuti. Aggiungere i fagioli con il loro liquido, quindi passare al passatutto ottenendo un composto mediamente liquido. Aggiungere il cavolo nero spezzettato e far cuocere per circa mezz ora. Quando il cavolo è cotto, versare a pioggia, per evitare grumi, 2 cucchiai abbondanti di farina di mais a pronta cottura. Girare per il tempo indicato sulla confezione della farina. Servire caldo.

Note:  

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