Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Cannelloni Gustosi

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Pollo

Persone:  

4

Ingredienti:  

8 Cannelloni n150 G Polpa Di Pollo n70 G Prosciutto Cotto n100 G Cervella Di Vitello n1 Panino n1 Uovo Besciamella Formaggio Grana Grattugiato Burro Brodo Sale

Procedura:  

Passare al tritacarne la polpa di pollo lessata, il prosciutto e il cervello saltato al burro, unire la mollica del pane ammorbidita nel brodo, l uovo, il grana e il sale e riempire con questo composto i cannelloni cotti al dente. Metterli in una pirofila, coprirli con la besciamella e il grana, far gratinare in forno e servire.

Note:  

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