| Procedura: |
(facile):
in una padella capiente, meglio se antiaderente, fate riscaldare l olio e
rosolate la cipolla precedentemente tagliata a fettine sottili sottili.
Subito dopo, aggiungete la salsiccia di maiale sbriciolata e mescolate
per qualche minuto. Successivamente, unite i funghi che avrete lavato
con cura, sgocciolato e tagliato a pezzetti, lasciate insaporire, dopodiché,
irrorate con il vino bianco secco facendolo evaporare per pochi minuti,
aggiungete il sale e continuate la cottura per altri 15 minuti.
Nel frattempo, scottate in acqua salata gli spaghetti, scolateli al dente e
versateli in padella. Versate la panna liquida da cucina e amalgamate
energicamente il tutto. Per finire, spolverizzate con il parmigiano
grattugiato e servite. |