La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PIZZE FOCACE E TORTE SALATE
Ricetta:
TRAMEZZINI CALDI AL PROSCIUTTO
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Prosciutto Cotto
Persone:
3
Ingredienti:
Una forma di pane a cassetta 100 g di prosciutto cotto 100 g di gruviera 80 g di parmigiano 70 g di burro 3 uova olio per friggere sale pepe
Procedura:
tagliate il gruviera e il prosciutto a fettine sottili e amalgamateli al parmigiano grattugiato; insaporite con un pizzico di pepe. Tagliate il pane a cassetta a fette sottili. Sbattete le uova con un pizzico di sale. Irrorate metà delle fette di pane con una parte del composto di uova, quindi stendetevi il composto di formaggio e prosciutto. Bagnate l altra metà delle fette di pane con il rimanente composto di uova e mettetele sopra le fette di pane farcite. Coprite con un peso per mezz ora poi friggete in olio bollente
Note:
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