Fagiolini patate contorni pentola grande far bollire dell acqua

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	FAGIOLINI E PATATE
Paese:	ITALIA: Sardegna
Ingrediente Principale:	Fagiolini
Persone:	4
Ingredienti:	1000 G Fagiolini - n120 G Pancetta - n300 G Patate - n1 Cucchiaio Prezzemolo - n3 Foglie Basilico Tritato - n2 Spicchi Aglio Tritato - n2 Foglie Menta - n Sale
Procedura:	In una pentola grande far bollire dell'acqua. Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti. Pulire i fagiolini e lessarli in acqua salata. Circa a metà cottura aggiungere le patate, la pancetta tritata e le erbe profumate (le foglie di menta vanno tritate). Portare a cottura, facendo asciugare abbastanza il fondo di cottura. Servire la vivanda tiepida.
Note:

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