| Procedura: |
Mettere sul fuoco le fave con olio, cipolline, metà prezzemolo, cime di finocchio, pepe in polvere e in grani, sale, acqua e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere per 50 . Appena prima di togliere dal fuoco unire il succo di limone e il rimanente prezzemolo. |