La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
FRITTO DI VERDURE
Paese:
Ingrediente Principale:
Carote
Persone:
4
Ingredienti:
1/2 Peperone Rosso - n2 Carote - n1/2 Melanzana - n5 Fiori Di Zucca - n2 Zucchine - n100 G Farina 00 - n1 Uovo - n100 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale
Procedura:
In una ciotola battere con una frusta la farina con l'uovo ed acqua ghiacciata fino a raggiungere una densità media. Salare. Tagliare le verdure e metterle nella pastella, indi versarle nell'olio bollente, cuocerle ed asciugarle. Aggiungere sale prima di servire.
Note:
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