Il Glossario del Vino
by www.massimomoretti.it
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1081 |
Bottiglia gigante con capacità pari a venti bottiglie ordinarie. |
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1082 |
Bottiglia il cui contenuto corrisponde a 20 bottiglie da 0,75 lit... |
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1083 |
Avete notato che i sommeliers esperti raramente dicono “odore” qu... |
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1084 |
Vino non adulterato con l'aggiunta di prodotti illeciti. Vino dol... |
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1085 |
- Naturale: questo termine può indicare vini non fermentati o non... |
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1086 |
Un vino eccessivamente dolce, più del miele diluito è considerato... |
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1087 |
Questo grande vitigno rosso è famoso per i vini che dà in Piemont... |
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1088 |
Bottiglia utilizzato per lo Champagne di 15 litri, equivalente a ... |
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1089 |
Termine francese per commerciante, intermediario o spedizioniere ... |
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1090 |
Un negoziante che acquista, etichetta e commercializza bottiglie ... |
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1091 |
Indica un produttore che acquista uve, mosti o vini e quasi sempr... |
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1092 |
Carattere del vino legato all'acidità, rivela corpo e carattere. |
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1093 |
Importante vitigno siciliano a bacca rossa. |
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1094 |
Vino morbido ma brioso. |
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1095 |
Profumo particolarmente marcato e pulito, ben individuabile all'i... |
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1096 |
Profumo senza particolari caratterizzazioni. |
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1097 |
E’ un tipo di rovere di alta qualità che viene dalla regione circ... |
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1098 |
La nicchia ecologica è la funzione o il ruolo di organismo all'in... |
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1099 |
Queste lettere che si trvano sulle bottiglie di Champagne ed indi... |
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1100 |
Vino proveniente da vigneti di particolare pregio. |
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1101 |
è la sfumatura del sapore di un vino percepita durante la sua deg... |
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1102 |
Termine utillizzato nella degustazione per descrivere un vino in ... |
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1103 |
Un enologo talvolta sceglierà di non filtrare un vino particolare... |
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1104 |
La raffinazione è un metodo per chiarificare il vino attraverso a... |
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1105 |
Se un vino od uno Champagne viene fatto con più di un’annata (val... |
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1106 |
Sfumatura del sapore di un vino percepita durante la sua degustaz... |
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1107 |
- Vino rosato prodotto da una breve macerazione di uve rosse. |
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1108 |
In italiano è equivalente a Novello. Indica un vino che deve esse... |
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1109 |
Nome del vino prodotto con la tecnica della macerazione carbonica... |
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1110 |
assenza in un vino di gusto aromi ossidati non propri del frutto ... |
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1111 |
Le bollicine possono risultare: |
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1112 |
Vino ancora in fermentazione con titolo alcolometrico effettivo m... |
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1113 |
E’ un termine spesso usato per caratterizzare e comparare i vini ... |
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1114 |
Riferito a organismi vegetali si intendono ad esempio i sali di a... |
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1115 |
Indica un vino in cui non è specificato l’anno del raccolto. I vi... |
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1116 |
Sigla dell'Ufficio internazionale della vite e del vino, organism... |
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1117 |
1. Gemma della vite. 2. Macchie di grasso in un vino. |
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1118 |
Sensazione a livello del senso dell'olfatto causata dall'emanazio... |
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1119 |
Come Brix e Baumé, Oechsle è un sistema usato per misurare il con... |
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1120 |
Fondato nel 1924 e con sede a Parigi l’OIV (letteralmente: Uffici... |
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1121 |
Fungo che rimane sulla superficie delle foglie e degli acini a cu... |
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1122 |
Vaso di produzione arcaica greca a forma di brocca, usato per att... |
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1123 |
vino in cui prevalgono le note evolute ed ossidate di un frutto n... |
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1124 |
vino dalle nuances gusto-aromatiche di frutto caramellato e passi... |
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1125 |
definisce le inalazioni ripetute e prolungate dirette ad individu... |
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