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Portata

PESCE

Nome Ricetta

Involtino Di Stoccafisso

Ingrediente Principale

Stoccafisso

Ingredeinti

500 G Stoccafisso Bagnato n2 Spicchi Aglio n4 Acciughe n20 G Capperi n600 G Pomodori Pelati Sale Pepe Pangrattato Prezzemolo

Preparazione

Rosolare in una padella con l olio uno spicchio di aglio tritato, le acciughe, i capperi, il pangrattato ed il prezzemolo tritato. Stendere il ripieno sullo stoccafisso, quindi arrotolarlo e legarlo. Preparare a parte una salsa con lo spicchio di aglio rimasto, un pizzico di sale e di pepe, i pomodori, aggiungere lo stoccafisso e cuocere per 30 . Servire caldo, tagliato a fette.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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