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Preparazione |
Frantumate il cioccolato e mettetelo in infusione nell alcool per una settimana insieme alla vaniglia. Dopo sciogliete lo zucchero in mezzo litro d acqua e fatene uno sciroppo. Filtrate l alcool ed unitelo allo sciroppo, imbottigliate ed attendete almeno un mese prima di gustare. Nota: l operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d ovatta o con l aiuto di un colino molto fitto. |
