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Preparazione |
Preriscaldare il forno a 200 gradi. In una padella piuttosto alta e antiaderente, far saltare l olio, il peperone e la cipolla. Mescolare frequentemente per circa 10 minuti, aggiungendo alcuni cucchiaini d acqua. Unire la salsa di pomodoro, l alloro, l origano e il timo. Cuocere per altri dieci minuti. Togliere la foglia d alloro. Deporre in una teglia da forno i filetti di merluzzo, salare, pepare e spargere lo spicchio d aglio a pezzettini. Versare la salsa appena preparata e cuocere per circa 30 minuti. |
