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CONTORNI

Nome Ricetta

Misto Verde Al Caprino

Ingrediente Principale

Patate

Ingredeinti

300 G Formaggio Caprino n4 Patate n200 G Taccole n3 Peperoni Verdi Olio D oliva Sale Pepe Nero

Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Orvieto DOC, Greco Di Tufo DOC.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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