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Portata

PESCE

Nome Ricetta

Ostriche Alla Panna

Ingrediente Principale

Ostriche

Ingredeinti

24 Ostriche n1 Cipollina Fresca n15 Cl Panna n60 G Burro n1 Bicchierino Vino Bianco Secco n1 Cucchiaio Fecola Di Patate Sale Pepe

Preparazione

Aprite le ostriche e mettetele in una teglia. In una casseruola scaldate il burro, unite la cipollina tritata e fatela appassire a fuoco molto dolce fin quando sarà quasi sciolta. Aggiungete il vino, salate, pepate e incorporate la fecola. Unite la panna e fate addensare mescolando. Lasciate intiepidire per 5 minuti in forno a 160 . Servite caldo.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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