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Portata

PIZZE FOCACE E TORTE SALATE

Nome Ricetta

Pizza Di Melanzane

Ingrediente Principale

MELANZANA

Ingredeinti

Pasta Sfoglia n3 Melanzane n100 G Formaggio Emmenthal n1 Uovo Olio D oliva Sale n1 Tazza Besciamella (v. Ricetta)

Preparazione

Mondare le melanzane, tagliarle a fette, salarle e metterle a perdere l acqua, per poi friggerle. Ricavare due dischi dalla pasta scongelata, foderare con il primo una teglia imburrata, compresi i bordi. Disporvi uno strato di melanzane, uno strato di emmenthal, la besciamella e, alla fine, un altro strato di melanzane. Chiudere con il restante disco di pasta sfoglia, spennellare con l uovo sbattuto e cuocere in forno a180° per 30 .

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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