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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Polpettine Miste

Ingrediente Principale

Manzo

Ingredeinti

200 G Carne Di Manzo Macinata n100 G Maiale Magro Macinato n100 G Carne Di Vitello Macinata n30 G Pangrattato n3 Bicchieri Latte Caldo n1 Cipolla Tritata Finemente Burro n1 Cucchiaio Aneto n1 Uovo Sale Pepe

Preparazione

Mischiare insieme 200 g di carne macinata di manzo, 100 g di maiale magro macinato, 100 g di carne di vitello macinata, 30 g di pangrattato ammorbidito in 3 bicchieri di latte caldo per 2 ore, 1 cipolla tritata finemente e dorata in 30 g di burro, 1 cucchiaio di aneto, 1 uovo, sale, pepe. Amalgamare bene l impasto e ricavarne polpette da friggere nel burro caldo finché sono ben dorate su entrambi i lati.

Caratteristiche

Luogo: Svezia.

Persone

4

 

 


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