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Ingredeinti |
pomodori perini 400 g, pane grattato 20 g, olio extravergine di oliva 20 g, uno spicchio d aglio, basilico, sale, pepe |
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Preparazione |
• Dopo avere lavato i pomodori, tagliateli a metà nel senso della lunghezza.
• Adagiateli in un solo strato in una pirofila leggermente unta.
• Cospargeteli con un trito di aglio e basilico, spolverizzate con il pane grattato, salate, pepate e condite con l olio a filo.
• Cuocete in forno caldo (già a 180° circa) per 20 minuti. Servite tiepido.
I pomodori perini, sodi e rossi, si prestano molto bene anche dal punto di vista «estetico», alla
preparazione di piatti estivi. |
