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Portata

PESCE

Nome Ricetta

Rombo Al Forno (2)

Ingrediente Principale

Rombo

Ingredeinti

2000 G Rombo n150 G Burro Rafano Fresco n1 Limone

Preparazione

Scaldare il forno a 95 . Pulire il pesce, sciacquarlo bene e asciugarlo. Porre il rombo in una teglia da forno senza ungerla. Infornare e far cuocere per 1 ora. Praticare un taglio lungo la schiena del pesce e staccare la pelle. Suddividere i filetti sui piatti individuali, tenuti al caldo. Servire con burro fuso, rafano grattugiato e spicchi di limone.

Caratteristiche

-

Persone

6

 

 


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