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Caratteristiche |
"Arte della cucina" è il termine più adatto a descrivere la cucina giapponese in quanto l elemento più importante, oltre alla qualità del cibo, è la sua presentazione.
Ancora oggi una ragazza giapponese troverà più facilmente marito, se avrà ricevuto una approfondita educazione della conoscenza dei costumi culinari. Il salmone "Namban- Zuke" è uno dei primi piatti che essa impara.
Può essere un antipasto ricco e sofisticato o un secondo da accompagnare a un riso bollito; il salmone ed il peperone daranno, oltre che un ottimo apporto nutritivo, una sferzata di energia. Ricordate che per i giapponesi il cibo deve essere bello a guardarsi, una carezza per l occhio.
Per il vostro tête a tête usate dei piatti il cui colore si armonizzi con quello del salmone e se indosserete il kimono, userete le bacchette e berrete il sakè la vostra serata sarà esotica più che mai! |
