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Portata

PESCE

Nome Ricetta

Sogliole Gratinate

Ingrediente Principale

SOGLIOLA

Ingredeinti

4 Sogliole n250 G Pomodoro n150 G Funghi n50 G Burro n1 Bicchiere Vino Bianco Secco n1 Cucchiaio Basilico Tritato n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale

Preparazione

Pulire le sogliole, mondare i funghi, tritarli e mescolarli al prezzemolo e al basilico. Coprire il fondo di una pirofila imburrata con la metà del pomodoro, regolare di sale, disporre uno strato di funghi tritati, le sogliole, il resto del pomodoro, un secondo strato di funghi, salare, bagnare con il vino, condire con il burro fuso e cuocere in forno caldo per 15 minuti.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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