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Portata

PESCE

Nome Ricetta

BORETO ALLA GRAISANA GRADO

Ingrediente Principale

Rombo

Ingredeinti

1 Rombo Di 1000 G - n50 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - n Aceto Di Vino - n Aglio - n Sale - n Pepe

Preparazione

Far soffriggere nell'olio alcuni spicchi d'aglio finché prendano un colore scuro, toglierli e, a fiamma vivace, cuocervi il pesce precedentemente pulito e lavato spruzzandolo con l'aceto. Far evaporare e allungare con acqua coprendo il pesce a metà. Aggiustare di sale e pepe e portare a cottura. Accompagnare con polenta.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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