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Preparazione |
Fate lessare le verdure, tagliate le patate a cubetti, le carote a fettine e i fagiolini a pezzetti. Mettete tutto in un insalatiera. Aggiungete la barbabietola sbucciata e tagliata a cubetti, le olive e i capperi. Condite con il sale, l aceto e l olio. Fate rassodare l uovo e tagliatelo a fette. Preparate la gelatina e mettetene uno strato in uno stampo. Accomodatevi l uovo e le verdure, ricoprite con il resto della gelatina e tenete in frigorifero finché non si è solidificata. |
