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Preparazione |
In realtà non si tratta di un solo antipasto, ma di tre crostini differenti, che collocati alternati in un piatto da portata simulano il tricolore. Il colore verde si fa con il peperone: tagliare il peperone a pezzettini e aggiungere metà della panna da cucina, quindi mescolate e con un cucchiaino mettete il composto sulla baguette.
Il bianco si realizza con le cipolline bianche: passate le cipolline nel tritatutto e come nel caso del peperone aggiungete panna da cucina. Mescolate e mettete sulla baguette.
Il rosso si realizza con il pomodoro: tostate leggermente il pane, nel frattempo tagliate i pomodori a pezzetti molto piccoli e condite con olio sale e origano. Quindi mettete il composto sul pane tostato. |
