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Portata

PESCE

Nome Ricetta

Trota Allo Spumante

Ingrediente Principale

Trota

Ingredeinti

1 Trota Salmonata Di 1000 G Farina n60 G Burro n1 Limone (succo) n1 Bicchiere Vino Spumante Sale Pepe Prezzemolo nPoca Panna

Preparazione

Tagliare a tranci la trota, infarinarli, spruzzarli con succo di limone e spumante, salare, pepare e cuocere per 15 -20 , piano, lasciando ridurre il fondo. Infine unire prezzemolo tritato e, a piacere, poca panna.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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