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Portata

PESCE

Nome Ricetta

Uova Di Trota Con Patate

Ingrediente Principale

Uova Di Trota

Ingredeinti

1 Vasetto Uova Di Trota n4 Patate n50 G Burro n2 Cucchiai Panna Cerfoglio Sale

Preparazione

Lavate e asciugate le patate, avvolgetele ciascuna in un foglio d alluminio e cuocetele in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti. Aprite il cartoccio, togliete le patate e pelatele, tagliatele a metà e disponetele su un piatto da portata caldo. Ammorbidite il burro, amalgamatelo con il cerfoglio tritato e la panna, salate, spalmatelo sulle patate e distribuite su ognuna le uova di trota. Contornate con fettine di limone e servite. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Greco Di Tufo DOC.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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