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CONTORNI

Nome Ricetta

Verdure Allo Zafferano

Ingrediente Principale

Zafferano

Ingredeinti

500 G Patate Novelle n500 G Cipolline Fresche n600 G Piselli Novelli Sale n1 Bustina Zafferano n1 Limone (succo)

Preparazione

Sbucciate e lavate le patate, ponetele in un ampia casseruola insieme alle cipolline pelate. Unite i piselli alle verdure, salate, aromatizzate con lo zafferano, irrorate con il succo del limone e coprite il tutto con acqua fredda. Cuocete 30 minuti a fiamma bassa, coperto, rimestando di tanto in tanto. A cottura ultimata l acqua dovrà essere stata assorbita completamente lasciando un fondo gustoso e colorito.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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