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Portata

SALSE

Nome Ricetta

Bagna Cauda (2)

Ingrediente Principale

Pasta di Acciuga

Ingredeinti

70 G Burro n40 G Olio D oliva Pasta D acciughe n1 Spicchio Aglio n1 Tartufo Piccolo Sale Pepe

Preparazione

Mettete a fuoco basso in un tegame l olio, il burro, l aglio tritato finemente e fate rosolare, evitando che frigga. Togliete dal fuoco e mettete il pentolino a bagno-maria; unite la salsa di acciughe e lasciate cuocere finché sarà completamente amalgamata. Aggiungete il tartufo tagliato a lamelle sottilissime, salate se occorre e bollite un ultima volta.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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