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Nome Ricetta

Zucchine In Budino

Ingrediente Principale

Zucchine

Ingredeinti

500 G Zucchine n50 G Burro n1 Cucchiaio Olio D oliva n3 Uova Formaggio Parmigiano Grattugiato n1 Tazza Besciamella Cipolla n2 Carote Prezzemolo Pepe Sale

Preparazione

Tritare le carote, la cipolla e abbondante prezzemolo. Farli soffriggere con olio e burro. Unire le zucchine a fettine, sale e pepe. A cottura ultimata unire, fuori dal fuoco, il parmigiano, le uova sbattute e la besciamella. Versare in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 45 minuti. Servire caldissimo.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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