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Preparazione |
Riunite i primi sei ingredienti, mesoclateli; rosolateli in una casseruola con 120 g di burro. Coprite e cuocete mescolando di tanto in tanto. Unite le verdure, mescolate; bagnate col brodo, mescolate ancora e cuocete a calore dolce finché le carote sono tenere. Unite le tagliatelle, lasciatele appena scaldare, togliete dal fuoco e serivte caldo completando con la cipolla tritata rosolata nell olio. |
