Preparazione |
Pulire i funghi e affettarli. Tritare champignon, porro e prezzemolo; sbriciolare i porcini; tagliare a dadini le patate. Rosolare il tutto nel burro versare 8 dl d acqua salare e far bollire per 30 minuti. Trascorso il tempo indicato unire l amido stemperato nel latte mescolare e lasciar bollire ancora per qualche istante. |