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Nome Ricetta

CAVOLFIORE CHOP SUEY

Ingrediente Principale

Cavolfiore

Ingredeinti

120 g di germogli dfi bambù 3 cucchiai d olio 3 scalogni a fettine 200 g di carote a rondelle 150 g di cavolfiore a pezzetti 120 g di germogli di soya 1 finocchio un pizzico di zucchero e uno di sale 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di sedano (foglie) tritato 2 cucchiai di salsa di soya pepe a piacere 1

Preparazione

Tagliate i germogli di bambù in fettine molto sottili. Riscaldate l olio, fate rinvenire gli scalogni, i germogli di bambù, le carote e il finocchio per un minuto circa. Aggiungete il cavolfiore, i germogli di soya, lo zucchero, qualche cucchiaio di acqua e 2 cucchiaio di salsa di soya. Lasciate cuocere 3 minuti. Aggiustate di sale e pepe e cospargete con il prezzemolo e il sedano.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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