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Portata

PESCE

Nome Ricetta

BRANZINO IN GUAZZETTO

Ingrediente Principale

Branzino

Ingredeinti

100 G Filetto Di Branzino - n20 G Zucchina - n20 G Melanzana - n20 G Pomodorini - n10 G Olive Nere - n1 Peperoncino - n Sale

Preparazione

Scaldare dell'acqua in una vaporiera. Lavare la zucchina e la melanzana e poi tagliare le verdure a rondelle. Incidere la pelle dei pomodorini con un coltellino. Disporre nella pentola a vapore il filetto di pesce e le verdure. Cuocere per circa 6-7 minuti aggiungendo un po' di sale. A cottura ultimata, disporre il pesce in un piatto e accompagnarlo con le verdure. Guarnire con le olive liguri e servire.

Caratteristiche

-

Persone

1

 

 


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