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Portata

PESCE

Nome Ricetta

ANGUILLA ALLA SALVIA

Ingrediente Principale

Anguilla

Ingredeinti

1 Anguilla Di 500 G - n75 G Burro - nAlcuni Limoni - nAlcune Foglie Salvia - n Sale

Preparazione

Pulite l'anguilla in acqua tiepida e spellatela, quindi tagliatela a tronchetti larghi 2 dita. Prendete degli stecchini e su ognuno di essi infilate 1 foglia di salvia, 1 fettina di limone e 1 tronchetto d'anguilla. In un tegame sciogliete il burro e friggetevi gli stecchini così preparati, salare e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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