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Portata

PESCE

Nome Ricetta

CAVEDANI E BARBI FRITTI ALLA PIEMONTESE

Ingrediente Principale

Cavedani

Ingredeinti

800 G Barbi E Cavedani Freschissimi - n2 Spicchi Aglio - n4 Foglie Salvia - n Olio D'oliva - n Farina Per Infarinare - n Sale

Preparazione

Lavare ed eviscerare i pesci. Asciugarli, passarli nella farina e tuffarli in olio ben caldo aromatizzato con aglio schiacciato e foglie di salvia sminuzzate. Scolare dall'olio in eccesso su fogli di carta assorbente e salare. Servire caldissimi.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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