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Nome Ricetta

CARCIOFI ALLA BESCIAMELLA (3)

Ingrediente Principale

Carciofi

Ingredeinti

6 Carciofi - n60 G Burro - n50 Cl Besciamella - n1 Uovo - n100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - n Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione

Scottare i carciofi in acqua bollente leggermente salata e scolarli. Unire alla besciamella il tuorlo, l'albume montato a neve ed il parmigiano. Disporre i carciofi in una teglia imburrata, distribuirvi la besciamella e infornare a fuoco moderato per 15 minuti.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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