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CONTORNI

Nome Ricetta

CARCIOFI MARINATI

Ingrediente Principale

Carciofi

Ingredeinti

8 Carciofi - n1 Limone - n10 Grani Pepe Bianco - n2 Foglie Alloro - n1 Cucchiaino Semi Di Finocchio - n1 Costa Sedano - n100 G Olio D'oliva - n Sale

Preparazione

Mondare i carciofi e tagliarli a spicchi. Portare ad ebollizione 50 cl di acqua unendovi, a freddo, l'olio, il succo di limone, l'alloro, il pepe, i semi di finocchio, il sedano a pezzetti e una presa di sale. Gettarvi i carciofi e cuocerli per circa 30 minuti. Lasciarli raffreddare nell'acqua di cottura e scolarli prima di portarli in tavola.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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