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Nome Ricetta

CATALOGNA E PANCETTA

Ingrediente Principale

Insalata Catalogna

Ingredeinti

1000 G Insalata Catalogna - n300 G Pancetta Affumicata - n8 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale

Preparazione

Mondare e lavare la catalogna. Portare ad ebollizione 100 cl di acqua con sale grosso e gettarvi la catalogna. Farla bollire per 20 minuti. Tagliare la pancetta a dadini. Scolare la verdura, strizzarla e tagliarla a striscioline. Far soffriggere dolcemente la pancetta in 8 cucchiai di olio e unirvi la catalogna. Cuocere mescolando per altri 10 minuti e servire calda.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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