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Portata

PESCE

Nome Ricetta

COREGONE AL CARTOCCIO

Ingrediente Principale

Coregoni

Ingredeinti

4 Coregoni Piccoli Da 250 G - n1 Carota - n1 Costa Sedano - n2 Cipolle - n2 Spicchi Aglio - n4 Foglie Basilico - n Olio D'oliva Extra-vergine Del Garda - n Sale

Preparazione

Pulire ed eviscerare i pesci; lavarli e asciugarli. Salarli all'esterno e all'interno. Farcire ognuno con un trito di aglio, cipolla, sedano, carota e basilico sminuzzato a mano; irrorarlo con un filo d'olio e avvolgerlo in carta d'alluminio. Adagiare i coregoni in una teglia e infornare in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti circa.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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