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Portata

PESCE

Nome Ricetta

COZZE RIPIENE (2)

Ingrediente Principale

Cozze

Ingredeinti

30 Cozze Grandi - n2 Uova - n3 Spicchi Aglio - n1 Cipolla - n1 Salsiccia - n300 G Pomodori Perini - n3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - n Prezzemolo - n1 Panino Raffermo (mollica Bagnata Nel Latte) - n Pangrattato - n Olio D'oliva - n Sale

Preparazione

Aprire 10 cozze, tritare i molluschi con aglio, prezzemolo e salsiccia. Unire parmigiano, uova, pane strizzato e sale e, se necessario, pangrattato. Aprire le altre cozze, mettere in ciascuna un poco del ripieno, chiuderle e legarle. Cuocerle in un sugo fatto con pomodoro, cipolla, aglio e prezzemolo.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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