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Portata

PESCE

Nome Ricetta

FILETTI DI SCORFANO CON CREMA DI RAPE E PATATE

Ingrediente Principale

Scorfano

Ingredeinti

1 Scorfano - n3 Rape Bianche - n2 Spicchi Aglio - n3 Patate - n Sale - n Pepe - n1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione

Sfilettare lo scorfano, chiudere i filetti in un cartoccio di stagnola e infornare. Sbollentare le rape e frullarle con sale, pepe e aglio. Tagliare le patate a fettine sottili e passarle al forno. Disporre la crema di rape su un piatto, guarnire con le fettine di patate e adagiare sopra il pesce. Condire con un filo d'olio.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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