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Nome Ricetta

MELANZANE FRITTE (2)

Ingrediente Principale

MELANZANA

Ingredeinti

3 Melanzane - n3 Uova - n80 G Formaggio Grattugiato - n Basilico - n Aglio - n Sale - n Olio D'oliva

Preparazione

Tritare 1 spicchio d'aglio con basilico. Sbattere le uova con il formaggio e unirvi il trito. Tagliare le melanzane a spicchi e bollirle in acqua salata. Scolarle tenere ma non sfatte. Strizzarle per eliminare l'eccesso d'acqua e passarle nella pastella. Friggerle in olio ben caldo e salarle prima di portarle in tavola.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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