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CONTORNI

Nome Ricetta

INSALATA PICCANTE (3)

Ingrediente Principale

POMODORO

Ingredeinti

4 Pomodori Maturi - n2 Melanzane Medie - n1 Mazzetto Basilico - n20 G Pinoli Tostati - n1 Spicchio Aglio - n2 Peperoncini Piccanti - n Aceto Di Vino - n Olio D'oliva - n Sale

Preparazione

Grigliare le melanzane affettate e lasciarle raffreddare. Frullare il basilico con l'aglio, i peperoncini, i pinoli e olio sufficiente a formare una salsina non densa. Tagliare a spicchi i pomodori e metterli in un'insalatiera con le melanzane tagliate a listarelle. Salare e spruzzare con l'aceto. Versare la salsa piccante e mescolare delicatamente.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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