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Nome Ricetta

PURÈ DI CAROTE (6)

Ingrediente Principale

Carote

Ingredeinti

600 G Carote - n2 Patate - n20 G Burro - n Sale

Preparazione

Pelare le patate e tagliarle a metà. Lavare le carote, raschiarle e tagliarle a tocchetti. Cuocere le verdure a vapore con l'apposito cestello per circa 30 minuti. Passarle ancora calde al passaverdure e mettere il purè in una casseruola. Regolare di sale e metterlo sul fuoco basso per farlo asciugare. Levare dal fuoco, unire il burro e lavorarlo con un cucchiaio di legno.

Caratteristiche

-

Persone

6

 

 


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