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Nome Ricetta

SEDANO RAPA CON FETTE DI PANE

Ingrediente Principale

SEDANO RAPA

Ingredeinti

3 Sedani Rapa - n1 Cipolla - n4 Fette Pane Casereccio - n Farina - n50 Cl Brodo Vegetale - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe

Preparazione

Sbucciare i sedani rapa, lavarli, asciugarli, tagliarli a fette. Cuocerli in acqua bollente salata 20 minuti. In un tegame con l'olio appassire la cipolla affettata sottile. Fare una besciamella vegetale piuttosto liquida con brodo, farina, olio; appena bolle unire le fette di sedano e la cipolla; far cuocere 15 minuti. Abbrustolire le fette di pane, mettere ciascuna in un piatto; versarvi sopra i sedani con la loro salsa.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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