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CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Coniglio Alle Cipolline

Ingrediente Principale

Coniglio

Ingredeinti

1 Coniglio Da Circa 1 Kg Farina n400 G Cipolline n30 G Burro n1 Ciuffetto Prezzemolo Tritato Fine n1 Bicchiere Vino Bianco n2 Dadi

Preparazione

Rosolare nel burro i pezzi di coniglio infarinati. A parte, in acqua calda, unire i due dadi preparando il brodo da aggiungere, a poco a poco, al coniglio se si asciuga troppo. Al coniglio rosolato unire il vino, le cipolline, quindi, cominciare a versare il brodo. A piatto finito guarnire con il prezzemolo.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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