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Portata

PESCE

Nome Ricetta

Coda Di Rospo Alla Provenzale

Ingrediente Principale

Coda Di Rospo

Ingredeinti

800 G Coda Di Rospo n2 Pomodori n2 Spicchi Aglio Prezzemolo n2 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione

Tagliate a pezzi la coda di rospo, lavatela e asciugatela. Fatela dorare in padella con l olio caldo, a fuoco vivo, per 10 minuti, rigirandola da tutte le parti. Intanto pelate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli a pezzetti; tritate gli spicchi d aglio, unite i pomodori al pesce,salate e pepate; cuocete per 5 minuti,aggiungete prezzemolo e aglio tritati, mescolate e servite caldo.

Caratteristiche

Luogo: Francia. Luogo: Provenza.

Persone

4

 

 


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