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Portata

PESCE

Nome Ricetta

Cotolette Di Platessa

Ingrediente Principale

Platessa

Ingredeinti

8 Filetti Acciughe Sott olio n4 Filetti Di Platessa n12 Olive Snocciolate n1 Uovo n1 Spicchio Aglio Prezzemolo Pangrattato Olio D oliva Succo Di Limone Sale

Preparazione

Tritare le acciughe, l aglio, le olive e un ciuffo di prezzemolo. Spalmare il trito sui filetti scongelati, piegarli in due e fissarli con uno stecchino. Passare le cotolette nell uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio bollente, sgocciolarle e passarle su carta assorbente. Salarle e spruzzarle con il succo di limone.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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