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CONTORNI

Nome Ricetta

Crema Di Peperoni

Ingrediente Principale

Peperoni

Ingredeinti

1 Peperone Rosso n1 Peperone Giallo n2 Patate n1 Cipolla n100 Cl Brodo n20 Cl Panna Prezzemolo n40 G Burro Sale

Preparazione

Pelare e tagliare a dadini le patate, tagliare a pezzetti i peperoni puliti e affettare la cipolla. Soffriggere la cipolla nel burro, unire patate e peperoni e farli ammorbidire. Aggiungere il brodo e cuocere a fuoco basso per 35 minuti circa. Frullare le verdure e rimetterle nella pentola, unire la panna e il prezzemolo tritato e mescolare bene. Suddividere la crema in 4 fondine e lasciar raffreddare prima di servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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